Senior Chef

Warung Jaya Mart, sebuah restoran yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan lezat dan berkualitas, sedang mencari seorang Senior Chef yang berpengalaman dan kreatif untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda.

Sebagai Senior Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim masak, menciptakan menu yang inovatif, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda memiliki visi yang kuat dan semangat untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang luar biasa, kami ingin mendengar dari Anda.

Gaji yang kompetitif dan nego, serta fasilitas yang lengkap akan menjadi bagian dari paket yang kami tawarkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengelola stok bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Mengawasi kinerja restoran dan memberikan laporan kepada manajemen.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.
• Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA atau setara di bidang kuliner.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan tradisional Indonesia.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan akuntansi dasar.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik baik lisan maupun tertulis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait