Senior Sous Chef - Fine Dining & Culinary Leadership

Private Advertiser · 📍 Jakarta Raya · Diposting 2026-10-09

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

IDR 15,000,000 - 18,000,000

Kami mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di restoran kami yang berbintang. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim masak, menciptakan menu inovatif, dan memastikan kualitas makanan yang luar biasa. Ini adalah kesempatan yang menarik untuk mereka yang ingin berkontribusi pada pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan beragam, serta peluang untuk berkembang dalam industri kuliner. Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin dan inovasi, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lain yang menarik juga disediakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim masak dengan pengalaman dan keahlian yang luar biasa.

Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.

Memastikan kualitas dan keaslian bahan makanan.

Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.

Melakukan inspeksi harian untuk memastikan standar kualitas tinggi.

Bekerja sama dengan kepala chef untuk mencapai visi dan misi restoran.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.

Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef di restoran berbintang atau setara.

Memiliki sertifikasi atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.

Memahami dan dapat mematuhi standar keamanan makanan.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.

Memiliki keterampilan komunikasi yang kuat dan kemampuan kepemimpinan.

Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan stok.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan multitasking.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tim yang beragam.

🛠️ Keahlian

Kemampuan dalam memimpin timinovasi dalam menupengelolaan bahan makanandan kepemimpinan dalam industri kuliner.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang