Chef Cook

PT Adrina Jaya Abadi di Balikpapan mencari Chef Cook berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Chef Cook, Anda akan bertanggung jawab untuk merancang menu, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim koki dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi untuk para tamu kami. Dengan latar belakang kami yang berfokus pada layanan berkualitas, kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Anda akan bekerja dengan berbagai peralatan dapur profesional, termasuk oven, kompor, dan peralatan pendukung lainnya. Pengalaman dengan sistem manajemen stok dan penjadwalan hidangan sangat diharapkan. Kami menghargai kreativitas dan dedikasi Anda untuk menyajikan hidangan yang memuaskan bagi setiap pelanggan.

PT Adrina Jaya Abadi adalah perusahaan yang telah lama beroperasi di industri kuliner, dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.
• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan hidangan dengan efisiensi dan kualitas terbaik.
• Mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan untuk memenuhi kebutuhan dapur.
• Memantau kualitas hidangan dan memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan makanan.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam penyajian hidangan.
• Melakukan penjadwalan hidangan dan memastikan hidangan disajikan tepat waktu.
• Membuat laporan bulanan mengenai kinerja dapur dan penggunaan bahan baku.
• Melatih dan mengarahkan tim koki dalam tugas-tugas mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef Cook di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang koki atau kuliner.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga pelatihan kuliner terakreditasi (contoh: Sertifikat Koki Profesional, Sertifikat Master Chef).
• Memahami prinsip-prinsip manajemen stok dan penjadwalan hidangan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem kebersihan dan keselamatan makanan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola peralatan dapur profesional.
• Memiliki kemampuan memasak berbagai jenis hidangan sesuai dengan standar kualitas.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait