Head Chef

Sky Glow Lestari adalah restoran bintang 3 yang berlokasi di pusat kota Jakarta Raya. Kami mencari Head Chef yang berpengalaman dan kreatif untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan kami.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang menyenangkan. Jika Anda memiliki keahlian dan pengalaman yang sesuai, kami sangat berharap untuk mendengar dari Anda.

Tanggal penutupan lowongan: 15 Juni 2023

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu restoran yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene yang ketat dipatuhi.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.
• Mengoptimalkan penggunaan sumber daya untuk memaksimalkan keuntungan.
• Menjaga kualitas dan rasa makanan sesuai dengan standar internasional.
• Membuat keputusan kreatif untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.
• Melaporkan langsung kepada pemilik restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran bintang 3 atau lebih tinggi.
• Pendidikan minimal Diploma di bidang kuliner atau setara.
• Pengalaman dalam memimpin tim koki dan mengelola operasional dapur.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memahami dan dapat menerapkan standar internasional dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis masakan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait