Head Chef
Fast Pearl Sentosa · 📍 Maros, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 29.000.000 per month
Fast Pearl Sentosa, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Maros, Sulawesi Selatan, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi untuk meningkatkan kualitas makanan dan minuman kami, serta menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para tamu kami.
Sebagai Head Chef, Anda akan memimpin tim koki kami dan bertanggung jawab untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tertinggi. Anda juga akan berperan dalam mengembangkan menu baru, mengelola persediaan, dan memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.
Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung dan inovatif.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tertinggi.Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan kebutuhan pelanggan.Memantau dan mengelola persediaan bahan-bahan serta mengatur pengadaan.Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.Melakukan inspeksi harian terhadap dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.Membina hubungan baik dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim koki.Mengawasi kualitas dan keaslian bahan-bahan yang digunakan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima atau setara.Memiliki sertifikasi atau pengakuan dari lembaga kuliner terkemuka.Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya.Memiliki kemampuan manajerial yang baik dalam mengatur jadwal dan tugas.Memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang dalam industri kuliner.🛠️ Keahlian
<p>Kami mencari seorang Head Chef yang memiliki keterampilan dan keahlian berikut: kemampuan memimpin timpengelolaan persediaanpengembangan menupemantauan kualitasdan kepemimpinan. Anda juga harus memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasionalserta kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.</p>
Lowongan Terkait