Lead Head Chef

XCEL Mandiri, sebuah perusahaan terkemuka di Lubuklinggau, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola tim chef kami, serta memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan kepada pelanggan kami memenuhi standar kualitas tertinggi.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 19.000.000 hingga Rp 25.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat lainnya yang menarik. Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Jika Anda memiliki semangat untuk menjadi bagian dari tim yang dinamis dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, silakan kirimkan lamaran Anda sekarang juga.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim chef kami.
• Memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan kepada pelanggan kami memenuhi standar kualitas tertinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan menarik.
• Memantau dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan biaya operasional.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.
• Membuat keputusan tentang pengadaan dan pemilihan vendor.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan di dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya manusia.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beragam.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait