(Remote) Sous Chef
Hotel Hendra Geprek · 📍 Maros, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 9.000.000 per month
Hotel Hendra Geprek sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Dengan pengalaman yang solid dalam industri kuliner, Anda akan membantu kami dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada tamu kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta peluang untuk berkembang dalam karir di bidang kuliner.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola dan mengawasi tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan baku.,Membuat laporan harian dan mingguan mengenai kinerja tim dan penjualan.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.,Membuat keputusan terkait pengelolaan stok dan penggunaan bahan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Kemampuan multitasking dan kerja di bawah tekanan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan merencanakan menu.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.🛠️ Keahlian
Manajemen timPengelolaan stokKreativitas dalam menuKualitas dan keamanan makananKomunikasiKemampuan multitaskingBerpikir kritisPengalaman dalam industri kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang