Sous Chef

Depot Adi Shop · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000 per month
Depot Adi Shop sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Sous Chef akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan fokus pada pengembangan menu, pelatihan staf, dan pemenuhan standar kualitas tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dengan memberikan arahan dan instruksi yang jelas.,Memastikan semua masakan disiapkan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Melakukan inspeksi dan pemeliharaan peralatan dapur secara berkala.,Melatih dan mengembangkan keterampilan staf dapur.,Memastikan semua prosedur keamanan dan higiene makanan diikuti dengan baik.,Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan stok yang cukup untuk operasi harian.,Menangani keluhan pelanggan terkait makanan dan memastikan solusi yang tepat diberikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi yang relevan akan menjadi nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu mengelola waktu dengan baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam memimpin tim dapurPengetahuan tentang standar keamanan dan higiene makananKemampuan untuk mengembangkan menu baruKemampuan untuk melatih staf dapurKemampuan untuk mengelola inventaris bahan bakuKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk mengelola waktu dengan baik
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait