Sous Chef

PT Maju Nusa · 📍 Serang, Banten · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month
PT Maju Nusa, sebuah perusahaan restoran ternama di Serang, Banten, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung untuk pengembangan karir Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengkoordinasikan aktivitas dapur untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk mencapai target kualitas dan produktivitas.,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan yang optimal.,Menjamin keamanan makanan dan kesesuaian dengan standar kebersihan dan keselamatan.,Mengawasi biaya operasional dapur dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Berkomunikasi dengan tim manajemen untuk merencanakan dan mengatur operasional dapur.,Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkan inovasi dalam menu dan proses dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengarahkan tim dengan baik.,Pengalaman dalam mengelola stok bahan baku dan mengatur pembelian.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dengan berbagai tingkat manajemen.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanManajemen stokKeamanan makananInovasi menuKomunikasiKepemimpinanManajemen operasional
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait